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三元:老字號_東莞日化用品銷毀_乘風品質消費

時間:2020-10-06 16:23來源:廣州文件銷毀服務網 作者:回收小哥 點擊:
每天早晨六七點,一瓶瓶新鮮的三元鮮奶通過遍布全北京市的300多個奶站,抵達70萬戶家庭。目前,三元鮮奶的北京市場占有率已達到90%。三元成為首都人民的獨家“食譜記憶”,既來源于
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三元:老字號,東莞日化用品銷毀

在令中國乳業聞之色變的“三聚氰胺”事件中,三元不僅毫發未損,反而充當起了“利潤奶?!?。三元發布的2008年年報顯示,盡管“三聚氰胺”事件對乳品行業造成嚴重沖擊,但三元在此期間銷量不但沒有減少,反而有較大幅度增長,2008年,三元主營業務收入為13.94億元,較上年同期增長29.71%。

看數量,1949年,北京人均喝奶0.4公斤;2019年,北京人均喝奶約50公斤,這70年里,北京年人均喝奶量提高了124倍??促|量,北京在奶牛養殖上,實現了從精粗分開一日三餐到全混日糧自由采食、從手工擠奶冰水冷卻到機器擠奶預冷直冷、從紙質記錄經驗管理到信息系統現代管理。

進入60年代后,北京市乳品加工陸續淘汰了蒸鍋式巴氏殺菌和“平鍋法”的干燥濃縮等落后技術,逐步實現了乳品加工機械化,興建了鮮奶、奶粉、奶油和煉乳加工廠,北京乳品加工開始走上工業化發展道路。

“構建完整的乳業食品安全體系,離不開乳制品流通體系的創新性建設。此次疫情更加凸顯了配送環節的重要性?!苯洕鷮W家宋清輝表示。

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隨著中國經濟的快速發展,中國乳業也在不斷發展壯大。經歷了從舉步維艱、快速發展到提質振興的持續發展,包含著從“無”到“有”、由“少”到“多”、從“弱”漸“強”的艱辛歷程。新中國成立初期,中國只有幾個小型乳品加工廠,生產的品種主要是巴氏消毒奶和煉乳。發展到現在,市場上除了原有的品類外,各種風味酸奶、UHT奶、無乳糖牛奶、嬰幼兒配方奶粉、成人調制奶粉、奶酪等國產、進口產品琳瑯滿目,極大豐富了消費者的餐桌。

牛晨艷:食品安全是健康中國的基石。乳品質量安全是乳業發展的生命線,關系到千家萬戶的生命安全和身體健康。

比如今年為應對疫情防控需要,三元增設了送菜業務,加碼“到家”服務。這項新業務不僅適應了市民居家防疫期間消費模式的改變,也擴大了送奶到戶的業務范圍,帶動了原有乳品銷售的增加。

“科技創新是北京奶業快速發展的第一推動力,北京奶業對中國奶業科技創新起到了引領示范作用?!北本┦心虡I協會會長常毅說,北京奶業通過“資源協同、生態協同、科技協同、服務協同、組織協同”,進入了一個前所未有的“在疏解中發展、在協同中創新”的新階段。

北京商報:在新時代,乳業食安該怎么補短板,你有哪些意見建議?

每天早晨六七點,一瓶瓶新鮮的三元鮮奶通過遍布全北京市的300多個奶站,抵達70萬戶家庭。目前,三元鮮奶的北京市場占有率已達到90%。三元成為首都人民的獨家“食譜記憶”,既來源于其自身在全產業鏈布局、加工標準化打造、創新體系構建等方面的努力,更重要的是,得益于首都特有的市場、人才、科技等區位優勢。

這一系列包含“第一”“首創”等字眼的成果,既是以三元為主體的北京乳業品質“智造”的體現,也是順應品質消費潮流的必要之舉,更是北京乳業貫徹“科技是第一生產力的”的生動注腳。

· 在源頭找到品質初心 ·

數據顯示,截至2019年底,三元在北京、天津、河北新樂、山東濰坊、河南新鄉等地建有專業冷藏庫房,配備300多輛專業冷藏運輸車,每日為3000多個銷售中心和網點及時配送質量安全的牛奶。

2008年之后,北京的散奶收購站和奶牛養殖小區加速退出,奶牛養殖實現了標準化、集約化、規?;?。北京乳品企業由重銷量向重奶源轉變,質量管理由檢驗檢測向過程控制,再到風險預防轉變。

· 70年,0.4到50公斤 ·

2008年“三聚氰胺”事件后,黨和國家領導人高度關注食品安全,多次對奶業的健康發展做出了重要指示,從國務院到各級監管部門相繼出臺了《奶業整頓和振興規劃綱要》《生鮮乳生產收購管理辦法》《乳制品工業產業政策》《食品安全法》《食品安全國家標準》等十幾項政策法規。

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